Wakame-Algen in einer Schüssel einweichen, bis sie weich sind, was etwa 25 Minuten dauert. Sobald die Algen weich werden, das Wasser aus ihnen herausdrücken, trocknen und in Stücke schneiden. Für die Gurken einen Spiralisierer verwenden und in Nudeln verwandeln. Wakame und Gurkennudeln in eine große Schüssel geben und mischen.
Feines Chlorella-Dressing mit Tahini
Zitrone auspressen und Knoblauch, Sesamöl, Sojasauce, Agavensirup, Tahini, Chlorella und Chili dazugeben. Zu einer feinen, zum Dressing geeigneten Konsistenz verrühren, ggf. Wasser hinzufügen.
