Zubereitung
Zuerst halbierst du den Rucola, zerhackst die Sonnenblumenkerne und schneidest Tomaten (kleinhacken) sowie Gurke (in Stäbchen) klein. Rolle die Feinschmeckerröllchen Apfel-Zimt aus, vermische Rucola, Tomaten, Sonnenblumenkerne und die Gurkenstücke und gib dieses auf das ausgerollte Röllchen. Dann beträufelst du Öl und den Saft einer Zitrone, sowie den Saft einer Orange über die Röllchen, um diese anschließend sushiartig wieder zusammenrollen.
Tipp: Drapiere die gefüllten Röllchen auf einem Teller und serviere sie als Vorspeise oder Snack für Zwischendurch. Erst dann gibst du Saft und Öl darüber. Mit ein bisschen Fantasie kannst du mit dem Öl auch kleine Muster auf den Teller „malen“. Serviere die Röllchen mit Kresse garniert.
Die gefüllten Apfel-Zimt-Röllchen eignen sich vorzüglich für ein leichtes Abendessen an warmen Sommertagen. Mmhhh zum Verlieben diese herzhaften Röllchen mit fruchtig-süßer Note!
